উপকরণ : ৪৫০ গ্রাম ময়দা ,দুটি ফুলকোফি , ১৫০ গ্রাম আটা ,৫০ গ্রাম বাদাম ,পাঁচটি আলু ,হলুদ ,মৌরি ,নূন ,কাঁচা লঙ্কা পরিমানমত ,ময়েন ও ভাজার জন্য সর্ষের তেল । প্রণালী :আটা এবং ময়দা ,আলু ,নূন এবং তেল বা ঘি ময়ান দিয়ে ভালো করে মেশান ,বাদাম আলাদা করে ভেজে নিন । ফুলকোফি এবং আলু সেদ্ধ করে তার সাথে নূন ,লঙ্কা ,হলুদ ,মৌরি মিশিয়ে তার সঙ্গে বাদাম মিশিয়ে ভেঁজে নিন । আটা ও ময়দার মিশ্রণ মেখে , একটি লেচি তৈরী করে তার মধ্যে আলু -ফলকফির মিশ্রনের পুর রেখে আরেকটি লেচি চাপান ,তিনটি স্তর বেলে ভেঁজে পরিবেশন করুন ।
রাজ্য
রাজ্যে ভারী বর্ষণের সতর্কতা জারি করলো হাওয়া দফতর
আবহাওয়া দফতর সূত্রে জানা গিয়েছে উত্তর বঙ্গোপসাগরীয় অঞ্চলে জন্ম নিয়েছে এলটি নিম্নচাপ ।নিম্নচাপ
টি স্থান পরিবর্তন করে উত্তর দিকে সরে গেলে আগামী ৪৮ ঘন্টা তে...